Rebanadas de Chocolate Ingredientes Masa: 1 kg de Harina de trigo 10 gr de sal 40 gr de Levadura fresca La Florida 250 gr de azúcar 300 gr de Margarina Euro Bizcocho 300 ml de huevo 300 ml de agua Grasa vegetal La Doña Decoración: 200 gr Cobertura sabor Chocolate Diamante derretida 100 gr de…
Truffas Ingredientes Masa: 500 gr de Mantequilla Emperatriz Altíssima 1 kg de Cobertura sabor Chocolate blanco Emperatriz Altíssima 500 gr de Granillo obscuro sabor Chocolate Diamante ——————— Preparación 1 En el cazo de la batidora acremar la Mantequilla Emperatriz Altíssima a 2ª velocidad hasta que tenga la consistencia de pomada. 2 Fundir en el horno…
Croissant Ingredientes Masa: 1 kg de Harina de trigo 20 gr de sal 130 gr de azúcar estándar 2 huevos 450 ml de agua helada 50 gr de Levadura fresca La Florida 200 ml de Abrillantador Diamante 31 piezas de Chocolate Batons semiamargo Emperatriz Altíssima Decoración: 800 gr de Mantequilla Emperatriz Altíssima ——————— Preparación 1…
Dona Tradicional 1 kg de Harina de trigo blanca 200 gr de Margarina Euro multi (Mantequilla) 150 gr de azúcar 10 gr de sal 30 gr de Levadura fresca La Florida 450 gr de agua 2 piezas de huevo Decoración: Cobertura de Chocolate Diamante Granillo de colores Diamante Granillo sabor Chocolate Diamante ——————— Preparación 1…
Budín de Higo Ingredientes Masa: 200 gr de pan blanco cortado en rebanadas 500 ml de leche 200 ml de huevo 150 gr de azúcar estándar 60 gr de Mantequilla Emperatriz Altíssima derretida 15 ml de Esencia de Vainilla Diamante 5 gr de Polvo para hornear acción sencilla Diamante Ralladura de naranja 250 gr de…
Danesa con Higo Ingredientes Masa: 1 kg de Harina de trigo 20 gr de sal 40 gr de Levadura fresca La Florida 150 gr de azúcar 100 gr de Estilo Mantequilla La Doña 400 ml de huevo 200 ml de agua 200 ml de Abrillantador Diamante 300 gr de Higo en almíbar Diamante Para el…
Huacales de Durazno Ingredientes Masa 1500 gr de Harina de trigo 15 gr de sal 150 gr de Grasa vegetal La Doña 900 ml de agua Empaste: 1 kilo de Margarina Celta Feite Decoración: 200 ml de Abrillantador Diamante 1 kilo de Crema bavaria sabor Vainilla Diamante 200 ml de Brillo liquido Danés Diamante 1…
Polvorón Amarillo Ingredientes Masa: 1 kg de Harina de trigo 600 gr de Grasa vegetal La Doña 500 gr de azúcar estándar 10 gr de Polvo para hornear Acción sencilla Diamante 9 gr de Bicarbonato de sodio Diamante 8 gr de Color en polvo Amarillo huevo Diamante 200 ml de huevo ——————— Preparación 1 Agregar…
Polvorones Sevillanos Ingredientes Masa: 850 gr de Grasa vegetal La Doña 850 gr de Azúcar glass Diamante 1 kg de Harina de trigo 8 gr de Color en polvo Rosa Diamante Decoración: 220 gr de Azúcar glass Diamante ——————— Preparación 1 Agregar en el cazo de la batidora la Grasa vegetal La Doña, el Azúcar…
Pan de Canela Ingredientes Masa: 1 kg de Harina de trigo 40 gr de Levadura fresca La Florida 250 ml de agua 300 ml de huevo 150 gr de azúcar 30 gr de Sustituto de canela Diamante 600 gr de Grasa vegetal La Doña 10 gr de sal Pasta de Azúcar: 100 gr de Grasa…