Polvorones Sevillanos
Ingredientes Masa:
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Preparación
1 Agregar en el cazo de la batidora la Grasa vegetal La Doña, el Azúcar glass Diamante y batir en primera velocidad durante 3 minutos.
2 Incorpor la Harina de trigo en primera velocidad mezclando por 6 minutos hasta formar una pasta suave.
3 Agregar el Color en polvo Rosa Diamante con 2 gotas de agua y mezclar en primera velocidad por 1 minuto.
4 Subir a segunda velocidad por 3 minutos hasta obtener una pasta suave.
5 Colocar la masa en una superficie lisa y enharinada y extender con ayuda de un rodillo hasta obtener el grosor de 1.5 cm aproximadamente.
6 Cortar con un molde redondo 7 cm de diámetro y poner las piezas en una charola.
7 Hornear a 160° C durante 25 minutos.
8 Dejar enfriar y espolvorear la superficie con Azúcar glass Diamante.
Panadería:
- Accesorios
- Brillos y Glassés
- Coberturas y Chocolates
- Color y Sabor
- Cremas
- Decoración
- Frutas en Conserva
- Harinas y Mixes
- Leches
- Leudantes y Mejoradores
- Margarinas y Mantequillas
- Mermeladas y Rellenos
Pastelería:
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