Alfajores de Fécula de Maíz Ingredientes Masa: 250 gr de mantequilla Emperatriz Altíssima 150 gr de azúcar 3 yemas de huevo 200 gr de Harina de trigo 300 gr de Fécula de maíz Diamante 15 gr de Polvo para hornear Acción sencilla Diamante 1 pieza de limón Relleno 200 gr de Crema bavaria sabor Nuez…
Flores de Manzana Ingredientes Masa: 250 gr de Mantequilla Emperatriz Altíssima 200 gr de Azúcar 150 ml de Huevo 15 ml de Esencia sabor Vainilla Diamante 2 gr de Sal 500 gr de Harina blanca Jarabe para suavizar manzanas: 300 ml de Agua 50 ml de Azúcar 10 gr de imitación de Canela en polvo…
Bolitas de Pan Francés Ingredientes Masa: 1 kg de Harina de trigo 30 gr de Levadura fresca La Florida 10 gr de Mejorador Mejormix 80 gr de Azúcar estándar 80 gr de Grasa vegetal La Doña 12 gr de Sal 600 ml de Agua Relleno: 600 gr de Queso crema, reserva en refrigeración bolitas de…
Cuernos Danés Ingredientes Masa: 1 kg de Harina de trigo 12 gr de sal 250 gr de azúcar 100 gr de grasa La Doña 40 gr de Levadura fresca La Florida 6 piezas de huevo 300 ml de agua 400 gr de Margarina Danés Campo Trigal Dorado 200 ml de Abrillantador Diamante ——————— Preparación 1…
Tartaletas Ingredientes Masa: 1 kg de Harina de trigo 10 gr de sal 600 gr de Margarina La Divina 500 gr de azúcar estándar 200 ml de huevo 10 gr de Polvo para hornear Acción sencilla Diamante Decoración: 300 gr de Glassé sabor Fresa Diamante 300 gr de Glassé sabor Piña Diamante 200 ml de…
Besos Ingredientes Masa: 500 gr Margarina multiusos Euro 400 gr de azúcar 300 ml de huevo 250 ml de agua 20 gr de Polvo para hornear Acción sencilla Diamante 1 kg de Harina de trigo Decoración 500 gr Mermelada de Tejocote Brillapan 350 gr de Crema batida Whip´n Top Vainilla Flavor Right Azúcar al gusto…
Barra Integral Ingredientes Masa: 250 gr de Harina de trigo 250 gr de Harina integral 5 gr de sal 50 gr de Margarina Brillapan Feite 300 ml de agua Empaste: 420 gr de Margarina Brillapan Feite Decoración: 240 gr de Relleno Mermefrut sabor Mango 160 ml de Abrillantador Diamante 100 gr de amaranto ——————— Preparación…
Rosca de Danés Ingredientes Masa: 1 kg de Harina de trigo 40 gr de Levadura fresca La Florida 250 gr de azúcar estándar 15 gr de sal 300 ml de huevo 250 ml de agua 100 gr Margarina Euro Danés Empaste: 400 gr de Margarina Euro Danés Relleno: 360 gr de Relleno de Zarzamora Diamante…
Pastisetas Ingredientes Masa: 1 kg de Harina de trigo 800 gr de Mantequilla Emperatriz Altíssima 2 piezas de huevo 300 gr de Azúcar glass Diamante ——————— Preparación 1 Colocar la Mantequilla Emperatriz Altíssima y el Azúcar glass Diamante en el tazón de la batidora. Batir por 3 minutos en tercera velocidad. 2 Sin detener la…
Orejas Ingredientes Masa: 15 gr de sal 150 g de Grasa La Doña 900 ml de agua Empaste: 1 kg de Margarina Brillapan Feite Decoración: 1 kg de azúcar ——————— Preparación 1 En la batidora, mezclar Harina de trigo, sal, agua y Grasa La Doña hasta formar una masa homogénea aproximadamente 5 minutos en segunda…