Polvorón Amarillo
Ingredientes Masa:
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Preparación
1 Agregar en el cazo de la batidora el azúcar estándar y la Grasa vegetal La Doña. Cremar por 2 minutos a segunda velocidad.
2 Agregar los huevos incorporando uno por uno y agregar el color en polvo Amarillo Diamante y batir por 2 minutos en segunda velocidad.
3 Bajar a primera velocidad, agregar la harina de trigo, el Polvo para hornear Acción sencilla Diamante, el Bicarbonato de sodio Diamante y mezclar durante 3 minutos hasta obtener una pasta suave y quebradiza.
4 Colocar la pasa en una superficie lisa y enharinada ligeramente. Formar con la pasta un cilindro de 4 centímetros.
5 Cortar piezas de 80 gr y colocarlas sobre charolas.
6 Presionar ligeramente con la palma de la mano.
7 Hornear a 180° C por 20 minutos.
Panadería:
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- Coberturas y Chocolates
- Color y Sabor
- Cremas
- Decoración
- Frutas en Conserva
- Harinas y Mixes
- Leches
- Leudantes y Mejoradores
- Margarinas y Mantequillas
- Mermeladas y Rellenos
Pastelería:
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