1 En la batidora, mezclar Harina de trigo, sal, agua y Grasa La Doña hasta formar una masa homogénea aproximadamente 5 minutos en segunda velocidad.

2 Colocar la masa en una mesa enharinada y extenderla en forma de cruz. Colocar en el centro la Margarina Marglas Feite acondicionada y envolverla con la masa cubriéndola perfectamente.

3 Extender la masa de forma rectangular y doblar en 3 (doblés sencillo). Repetir tres veces mas y dejar reposar 60 minutos cubriendo el paño con un plástico para evitar que se reseque.

4 Dar un doblés sencillo más y extender el paño adelgazando a 5 milímetros.

5 Levantar el paño de masa de la mesa y poner abundante cantidad de azúcar en la misma.

6 Encima del azúcar, poner el paño de masa y con ayuda de un rodillo, extender el paño en forma cuadrada de 50X50 cm y poner azúcar sobre la mitad del paño de masa. Pasar el rodillo sobre el azúcar para que se pegue a la masa.

7 Doblar el paño a la mitad formando un rectángulo con la masa. El azúcar debe quedar por todos los lados de la masa y en medio.

8 Juntar las dos orillas del rectángulo al centro uniéndolo perfectamente con ayuda del rodillo.

9 Colocar una de las mitades sobre la otra formando así las orejas. Cortar con un grosor de 8 mm y acomodar en charolas.

10 Hornear a 190°C durante 30 minutos.