Mante-Muerto Ingredientes MASA: 1 kg de Harina de trigo. 15 gr de sal 300 gr de azúcar estándar 300 ml de huevo 200 ml de agua 300 gr de mantequilla Emperatriz 30 gr de levadura La Florida 80 capacillos Diamante del #72 500 g de mantequilla Emperatriz para decorar ——————— MODO DE PREPARACIÓN: Masa: 1Colocar…
Pastel de talavera Ingredientes Brownie de mole 450 g Harina preparada para pastel cremoso sabor Chocolate Euromix 50 g Cocoa Diamante 200 ml Huevo 150 g Mantequilla Emperatriz 100 ml Agua 90 g Mole poblano en pasta 20 g Ajonjolí Diamante Arroz con leche 125g Arroz 385g Agua 500 ml Jarabe sabor tres leches Diamante…
Cajita del Amor Ingredientes Galleta (paredes) 100 g de Mantequilla Emperatriz. 100 g de Margarina La Divina Multiusos. 270 g de Harina. 70 g de Azúcar glass Diamante. 5 ml de Colorante rosa y rojo Emperatriz. Entremet de Zarzamora(Bizcocho, Mousse) Bizcocho de Chocolate 125 g Euromix esponja de chocolate. 50 ml de Huevo. 46 ml…
Delicia de Amor Ingredientes Bizcocho Euromix Chocolate 250 g Harina preparada pastel cremoso Euromix. 92 ml de Agua. 100 ml de Huevo. Mousse de Fresa 150 ml de Crema Whip’n Ice Vainilla. 150 ml de Leche evaporada Cuadritos. 150 g de Crema pastelera malteada de fresa Emperatriz. 15 g de Grenetina en polvo. Bavaroise de…
Pastel tricolor Ingredientes Bizcocho 1 kg de Harina preparada para pastel cremoso sabor vainilla Euromix 350 ml de huevo 300 ml de aceite 350 ml de agua 100 g semolina (harina de maíz recocida) 1 kg de granos de elote Relleno Crema para batir Whip’n Ice sabor Nata Flavor Right Tequila Granada Decoración Ate en…
Nogada Cake Ingredientes Bizcocho 1 kg Harina Preparada para pastel esponja sabor vainilla Euromix 400 ml huevo 370 ml agua 500 ml de mezcal Relleno 500 g de crema ácida 100 g de nuez picada 200 g de ate picado multicolor Diamante 2 pz de granada 2 pz de chile poblano Jarabe sabor tres leches…
Pan de Vino Tinto con Nueces Ingredientes 500 gr Harina de trigo 225 gr agua 100 ml vino tinto 10 gr sal 15 gr azúcar 150 gr nueces troceadas y algunas enteras para decorar 25 gr Levadura fresca La Florida ——————— Preparación 1 Colocar todos los ingredientes en un bowl a excepción de las nueces,…
Pan Rústico negro Alemán Ingredientes 100 gr salvado 20 ml color caramelo 1 kg harina de trigo blanca 100 gr azúcar estándar 100 gr Grasa vegetal La Doña 30 gr Levadura fresca La Florida 10 gr Mejorador Mejormix 500 ml Abrillantador Diamante 20 gr sal 500 ml agua ——————— Preparación 1 En un bowl colocar…
Pan Rustico de Mantequilla con Perejil Ingredientes 1 kg harina de trigo blanca 100 gr azúcar estándar 100 gr Grasa vegetal La Doña 10 gr Mejorador Mejormix 30 gr Levadura fresca La Florida 20 gr sal 550 ml agua 20 gr cebolla fileteada ——————— Preparación 1 En un bowl colocar todos los ingredientes y batir…
Focaccia Ingredientes 1 kg harina de trigo blanca 20 gr Levadura fresca La Florida 10 gr sal 50 gr Margarina multiusos Euro 20 gr orégano 20 gr romero 450 ml agua 100 ml aceite de olivo 50 gr azúcar estándar 400 gr queso parmesano 500 gr jitomate 200 gr aceitunas negras ——————— Preparación 1 Colocar…