1 Triturar la galleta y mezclarla con la mantequilla Emperatriz derretida hasta obtener una pasta homogénea.

2 Colocar la mezcla en el fondo de un molde redondo de 22 cm, presionando firmemente para formar la base. Reservar en refrigeración.

3 En otro recipiente, batir el queso crema hasta suavizar. Agregar la fécula de maíz Diamante e integrar perfectamente.

4 Incorporar los huevos uno a uno, mezclando a baja velocidad para evitar incorporar aire y que la mezcla se corte.

5 Añadir el jarabe sabor tres leches Diamante y mezclar hasta obtener un batido uniforme.

6 Verter la mezcla sobre la base y hornear a baño María a 160-170 °C durante 70-80 minutos, o hasta que el centro esté ligeramente firme.

7 Apagar el horno y dejar enfriar dentro con la puerta entreabierta para evitar grietas.

8 Refrigerar por al menos 4 horas antes de desmoldar.

9 Decorar con crema panadera Diamante sabor cajeta, crema batida y nuez troceada al gusto.