1 Cortar el pan en tres capas (solamente se ocupará una). Colocarla en un aro de metal y humectar con 200 ml del Jarabe sabor Tres leches y reservar.

2 Hidratar los 60 gr de grenetina con agua y dejar reposar por 5 min. Derretir después en microondas hasta que esté líquida y caliente.

3 Para formar un mousse, montar la crema para batir en punto suave (4-6 min), agregar 300 gr del relleno de guayaba y 180 ml de la grenetina hidratada; mezclar en forma envolvente y verter sobre la capa de pan humectada. Extender y refrigerar por 30 minutos.

4 Mezclar los 300 gr restantes del relleno de guayaba con los 500 ml de agua y agregar el resto de la grenetina, mezclarlo muy bien y verter sobre el mousse de guayaba para formar una gelée, refrigerar por 1 hora.

5 Decorar con fruta natural.