1 Agregar en el tazón de la batidora harina de trigo,azúcar,sal,levadura fresca Florida, mezclar durante 1 minuto en velocidad baja, utilizando el gancho de la batidora.

2 Agregar el huevo y leche, amasar durante 7 minutos en velocidad media.

3 Bajar a velocidad baja agregar mantequilla Emperatriz cortada en cubos.

4 Subir a velocidad media seguir amasando, durante 7 minutos o más tiempo, hasta obtener una masa suave, elástica y homogénea.

5 Sacar la masa en una charola previamente aceitada, dejar reposar durante 60 minutos.

6 Pesar un tanto de masa de 1 kg, estirar la masa de 80 cm de largo por 15 cm ancho.

1 Crear batido de red velvet mezclando todos los ingredientes en la batidora por 7 min

2 Con ayuda de una manga agregar a la rosca de reyes 500 gr batido red velvet enrollar un poco poner 8 piezas de muñecos de rosca de reyes Diamante, formar por completo la rosca de reyes.

3 Dejar reposar durante 40 minutos.

1 Barnizar con el abrillantador Diamante la rosca de reyes, poner la pasta junto con el batido red velvet.

2 Decorar con el ate Diamante, higo La Doña, cereza Maroya.

3 Hornear a 160°C durante 45 minutos.