Equipo a utilizar: Amasadora de espiral o batidora
con gancho, bandejas engrasadas.
Ingredientes:
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Preparación
1 Mezclar hasta integrar, la levadura y el agua, para mejor resultado dejar reposar por 20 minutos.
2 Mezclar los ingredientes secos.
3 Agregar los huevos y la leche, espera a que emulsione bien la masa.
4 Agregar la esencia sabor vainilla Diamante y la crema ácida.
5 Una vez que la masa tiene el punto semejante a la masa de biscocho, sacar de la amasadora.
6 Dejar leudar durante 20 minutos y después dividir la masa en unidades de 56g/ 1Oz cada una .
7 Bolear las unidades y después aplanarlas, dejar leudar al doble y barnizar con el huevo batido junto con la leche.
8 Horneo: 200°C/390°F durante 12 a 15 minutos aproximadamente.
Preparación
1 Mezclar hasta integrar, la levadura y el agua, para mejor resultado dejar reposar por 20 minutos.
2 Mezclar los ingredientes secos.
3 Agregar los huevos y la leche, espera a que emulsione bien la masa.
4 Agregar la esencia sabor vainilla Diamante y la crema ácida.
5 Una vez que la masa tiene el punto semejante a la masa de biscocho, sacar de la amasadora.
6 Dejar leudar durante 20 minutos y después dividir la masa en unidades de 56g/ 1Oz cada una .
7 Bolear las unidades y después aplanarlas, dejar leudar al doble y barnizar con el huevo batido junto con la leche.
8 Horneo: 200°C/390°F durante 12 a 15 minutos aproximadamente.