Masa

1 Vaciar en el tazón de la batidora la Harina de Trigo, la sal, la Levadura Fresca La Florida, el azúcar estándar, el huevo y el agua y mezclar por 1 minuto en 1ª velocidad.

2 Cambia a 2ª velocidad y agregar la Margarina Euro Bizcocho poco a poco hasta obtener una masa lisa, elástica y resistente.

3 Vaciar la masa en una charola previamente engrasada.

4 Dejar reposar por 60 minutos.

5 Pesar piezas de 60 gr, boleando y colocando las piezas en una charola engrasada con Grasa Vegetal la Doña.

6 Cubrir las piezas con la pasta de azúcar y marcar con el molde para conchas.

7 Dejar reposar hasta que doblen su tamaño.

7 Hornear por 20 minutos a 180 °C.

Pasta de Azúcar

1 Mezclar la Grasa Vegetal La Doña con la Azúcar Glass Diamante y la Harina de Trigo, hasta formar una pasta suave.

2 Tener montada la crema de nata y agregar el cacahuate.

3 Colocar el ate Diamante picado con un poco de chile picado y granda y combinar en un recipiente

4 Cortar la concha a la mitad y agregar el relleno, decorar con tiritas de chile en la tapa rallar con crema acida y granada