Equipo a utilizar: batidora con
aditamento gancho, tenedor, bandejas.
Ingredientes:
Vida útil del producto terminado
1 día (dependiendo de condiciones de exhibición)
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Preparación
1 Vaciar en el cazo de la amasadora: todos los ingredientes.
2 Amasar hasta que se obtenga una masa fina y bien integrada.
3 Dejar reposar la masa dentro de un recipiente cubierto, y permitir que duplique su volumen inicial.
4 Cortar la porciones de 100g/3Oz y bolearlas, dejarlas reposar un poco para que pierdan la fuerza.
5 En la sémola para decoración se revuelcan las unidades para que se cubran por completo.
6 Con las manos desgasificar para dar tamaño y forma de disco a cada una luego colocarlas en las bandejas, permitir que dupliquen su volumen inicial.
7 Antes del horneo, picar con el tenedor para evitar que se infle de más.
8 Horneo: 210°C/410°F durante 20-30 minutos aproximadamente.
Preparación
1 Vaciar en el cazo de la amasadora: todos los ingredientes.
2 Amasar hasta que se obtenga una masa fina y bien integrada.
3 Dejar reposar la masa dentro de un recipiente cubierto, y permitir que duplique su volumen inicial.
4 Cortar la porciones de 100g/3Oz y bolearlas, dejarlas reposar un poco para que pierdan la fuerza.
5 En la sémola para decoración se revuelcan las unidades para que se cubran por completo.
6 Con las manos desgasificar para dar tamaño y forma de disco a cada una luego colocarlas en las bandejas, permitir que dupliquen su volumen inicial.
7 Antes del horneo, picar con el tenedor para evitar que se infle de más.
8 Horneo: 210°C/410°F durante 20-30 minutos aproximadamente.