
Pastel de Manzana
Ingredientes
Ingredientes para el Pan
Ficha Pan
Ingredientes para el Relleno
Flan
Caramelo
Ingredientes para Montaje y Decoración
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Preparación del Pan
1 Colocar el Euromix y el huevo en la batidora y batir con paleta en velocidad baja por 1 minuto, subir a segunda velocidad por 3 minutos.
2 Bajar a primera velocidad y agregar el agua y el aceite poco a poco.
3 Detener y raspar el fondo y las paredes del tazón para integrar perfectamente todos los ingredientes.
4 Batir la mezcla por 3 minutos más.
5 Verter en moldes de 20 cm previamente enharinados.
6 Hornear a 160°C por 45 minutos.
Preparación del Relleno
1 Colocar el caramelo en el molde del tamaño deseado.
2 Colocar las piezas de huevo, el queso y 250 ml de jarabe de tres leches licuando perfectamente, verter todo al jarabe restante de tres leches Diamante.
3 Colocar en baño maría y hornear a 200°C por aproximadamente 1 hora.
4 Dejar enfriar toda una noche.
Preparación Cobertura
1 Mezclar las cremas y el espejo para conseguir una crema tipo diplomat.
Montaje del Pastel
1 Cortar en dos partes iguales nuestro bizcocho Euromix cremoso chocolate.
2 Rellenar con nuestro flan elaborado con jarabe tres leches marca Diamante.
3 Cubrir totalmente la base con la crema tipo diplomat.
4 Bañar completamente con el espejo sabor manzana.
5 Decorar con una manzana verde, chocolatería y moras.