Tropical Cake
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Preparación
1 Cortar el bizcocho en dos partes iguales y reservar.
2 Batir 300 gr de crema a punto medio (6-8 min), agregar el relleno de frutos tropicales y mezclar en forma envolvente hasta obtener una consistencia pesada y gelatinosa.
3 Verter la preparación de la crema en una capa de pan y extender para después tapar con la otra capa de pan.
4 Cortar las orillas del pastel y dando forma redondeada a los costados, cubrir con crema y alisarlo con un acetato.
5 Glasear en su totalidad con el espejo sabor mango y decorar con chocolatería creada con Emperatriz Altíssima sabor chocolate con leche o sabor chocolate blanco.
Pastelería:
- Accesorios
- Brillos y Glassés
- Coberturas y Chocolates
- Color y Sabor
- Cremas
- Decoración
- Espejos para Pastel
- Frutas en Conserva
- Harinas Preparadas
- Leudantes
- Margarinas y Mantequillas
- Mermeladas y Rellenos