1 En un bowl colocar la Mantequilla, el azúcar, 95 gr del huevo y cremar con la paleta por 10 minutos.

2 Agregar el resto del huevo y cremar por 10 minutos más.

3 Una vez descremada la Mantequilla, agregar la harina e incorporar por 1:30 minutos a velocidad baja, hasta obtener la pasta.

4 Dejar reposar en refrigeración por 2 horas.

5 Cortar la masa con molde de estrella o rizado y marcar el centro.

6 Barnizar con el Brillo liquido. En el centro, colocar el glassé de fresa.

7 Hornear a 170° por 18 minutos.