1Colocar en el tazón de la batidora la harina, té de matcha,  la mitad del azúcar, sal, huevo, levadura, y mezclar por 5 minuto a velocidad baja.

2Verter el agua, y mezclar por 15 minutos más para añadir la otra parte de la azúcar a velocidad media. Agregar la mantequilla y mezclar por 15 min.

3Sacar del tazón y dar un pequeño apretón a la masa, dejar reposar por 1 hora.

4Formar piezas del gramaje deseado.

5Dejar una cantidad de masa sobrante para formar las canillas y los huesitos.

6Dejar fermentar por 15 minutos. Colocar los huesitos y terminar de fermentar por 25 minutos más.

7Hornear a 160° por 35 minutos.

8En un bowl agregar azúcar y añadir el color en gel verde emperatriz y mezclar hasta obtener un tono homogéneo.

9Dejar enfriar el pan, fundir la mantequilla Emperatriz y barnizar.

10Espolvorear la azúcar verde como decoración.