1 Agregar en el cazo de la batidora la harina de trigo, el Mejormix, la sal, la Grasa vegetal La Doña, y la levadura seca Baker´s Choice. Mezclar por 1 minuto en primera velocidad.

2 Agregar el agua poco a poco por 2 minutos hasta obtener una masa homogénea, en segunda velocidad.

3 Subir a tercera velocidad por 4 minutos, hasta obtener una masa elástica.

4 Sacar la mesa y dejar reposar durante 1 hora.

5 Pesar las piezas de masa de 80 gr. Bolear las piezas y formar una bola más pequeña, dejar reposar 10 min.

6 Aplastar las pieza de masa y ponerlos en la charola previamente engrasada y dejar reposar 30 min.

7 Hornear a 250 grados por 25 min.