1 Llevar a la batidora todos los ingredientes de la masa excepto el azúcar y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

2 Agregar el azúcar y mezclar hasta integrar. Llevar la masa a enfriación durante 35 minutos.

3 Trabajar la imitación mantequilla formando un cuadrado de 4 mm de grosor y enfriar nuevamente.

4 Realizar el proceso de laminado dando 3 vueltas sencillas, con reposos en frío de 15 minutos entre cada vuelta.

5 Reservar la masa laminada y estirar nuevamente a 4 mm de grosor para formar las figuras deseadas. Fermentar durante 95 minutos a 26 °C.

6 Hornear a 180 °C durante 20 minutos. Una vez horneadas y frías, rellenar con Crema Panadera Diamante sabor Cajeta.