1 Llevar a la batidora todos los ingredientes y mezclar con la pala a velocidad baja hasta formar una pasta. Después, llevar a refrigeración por 20 minutos.

2 Estirar a 2 milímetros de grosor, cortar con un aro de 6 cm de diámetro y llevar a hornear por 10 minutos a 170 °C.

1 Llevar los ingredientes líquidos a fuego bajo y mezclar muy bien. Después, hidratar la grenetina con agua fría; posteriormente, derretirla y agregarla a la mezcla anterior.

2 Retirar la mezcla del fuego y agregar la crema panadera Diamante sabor cajeta, mezclando muy bien. Vaciar en moldes de silicón y llevar a congelación por 90 minutos.

3 Después, sacar del molde, glasear con crema panadera sabor cajeta y colocar sobre la galleta. Decorar al gusto.