Pastel para Mamá
INGREDIENTES:
BIZCOCHO:
RELLENO:
ROSAS:
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PREPARACIÓN:
FLAN NAPOLITANO:
1 Agregar el Jarabe sabor tres leches Diamante junto con las piezas de huevo y batir durante 8 minutos a velocidad media.
2 Vaciar la preparación en un molde para pastel y hornear a 180 °C durante 60 minutos.
3 Retirar del horno y dejar enfriar.
BIZCOCHO:
1 Agregar el huevo junto con harina preparada Euromix Esponja Vainilla y batir durante 1 minuto.
2 Aumentar a velocidad media y continuar batiendo durante 7 minutos.
3 Bajar a velocidad baja, agregar el agua y dos gotas de colorante en gel rosa Emperatriz.
4 Subir nuevamente a velocidad media y batir durante 7 minutos más.
5 Vaciar la preparación en un molde para pastel y hornear a 160 °C durante 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
FLORES:
1 Agregar los bombones en un bowl junto con la grenetina derretida.
2 Derretir en horno de microondas en intervalos de 30 segundos hasta completar 1 minuto y medio.
3 Vaciar los bombones derretidos en el tazón de la batidora junto con la crema para batir y mezclar durante 8 minutos a velocidad media, hasta obtener una consistencia firme.
4 Pintar la crema con color en gel Emperatriz y formar las rosas utilizando una duya y manga pastelera.
5 Colocar las flores sobre una charola espolvoreada con fécula de maíz Diamante y dejar reposar durante 2 horas.
PASTEL:
1 Cortar el bizcocho por la mitad y humectar con jarabe sabor tres leches Diamante.
2 Colocar la base de flan napolitano, cubrir con crema para batir sabor nata y espolvorear los trozos de almendra.
3 Agregar la otra mitad del bizcocho de harina preparada Euromix Esponja Vainilla, humectar nuevamente con jarabe sabor tres leches Diamante y cubrir el pastel.
4 Decorar el pastel con las flores elaboradas previamente.
