1 En un bowl colocar todos los ingredientes juntos y mezclar a velocidad baja por 1 minuto hasta incorporarse, después subir a velocidad media y trabajar 8 minutos más.

2 Forjar las piezas de 100 gr y reposar 20 minutos a temperatura ambiente con un plástico.

3 Colocar las piezas en charolas y aplastar un poco. Fermentar por 35 minutos hasta secar.

4 Barnizar con el abrillantador.

5 Hornear a 240°c de 14 a 16 minutos con 3 segundos de vapor.