1 Disolver el sobre de gelatina sabor mango con la cantidad de agua necesaria y dejar enfriar a temperatura ambiente. Reserva.

2 Vaciar en el tazón de la batidora la Leche evaporada Cuadritos y mezclar a velocidad media con el globo hasta que espume.

3 Una vez que esté espumoso, agregar el Azúcar glass Diamante y subir a tercera velocidad e ir incorporando el jugo de medio limón.

4 Seguir batiendo hasta que tenga una consistencia firme y se puedan formar picos suaves. Agregar la gelatina en forma de hilo y mezclar en primera velocidad, después subir a segunda velocidad por 3 minutos hasta que se incorpore bien.

5 Vaciar los plátanos en la preparación y mezclar hasta que quede bien incorporado.

6 Servir en copas y meter al refrigerador por un lapso de 3 horas.

7 Una vez fríos, decorar al gusto con un rosetón de crema batida, espolvorear Granillo oscuro sabor Chocolate y una rebanada de plátano a tu gusto.