1 Mezclar la premezcla Euromix de dona Levadura junto con la Levadura fresca la Florida, usando el gancho durante 1 minuto a primera velocidad.

2 Agregar el agua y batir por 2 minutos.

3 Subir a segunda velocidad hasta que la masa despegue del cazo y tenga elasticidad y media.

4 Reposar la masa de 10 a 20 minutos aproximadamente.

5 Laminar y hacer dos dobleces hasta que el paño tenga una consistencia firme y del grosor deseado.

6 Cortar las piezas del grosor deseado.

7 Fermentar de 25 a 35 minutos hasta que las piezas doblen su tamaño.

8 Freír de 170°C a 190°C durante 45 segundos aproximadamente por cada lado.

9 Sacar y dejar enfriar.

10 Decorar al gusto con la Cobertura sabor Chocolate Diamante, el Granillo de colores Diamante y el Granillo sabor Chocolate Diamante.