1 Cortar el pan por la mitad y reservar.

2 Montar la crema para batir en punto firme de 8 a 9 minutos a velocidad media. Agregar 500 gr de la crema pastelera y combinar en forma envolvente hasta obtener una crema lisa y tersa.

3 En un contenedor, hidratar las pasas con el resto de crema licor de almendras.

4 Como base, poner una capa de pan y humectar con 250 ml del jarabe sabor tres leches.

5 Verter 150 gr de la preparación de cremas y extender con una espátula. Agregar las pasas hidratadas con crema pastelera y cerrar con la otra capa de pan. Humectar con jarabe sabor tres leches.

6 Cubrir en su totalidad el pastel con el resto de la preparación de cremas y glasear con el jarabe sabor chocolate desde la parte de arriba y dejar escurrir el exceso.

7 Decorar con chocolatería Emperatriz Altíssima.