
Brownie Berry Dream
Ingredientes
Ingredientes para el Mousse de Fresa con Cereza
Ingredientes para el Brownie
Ingredientes para Decoración
Utensilios
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Preparación del Mousse de Berry
1 En un bol agregar la crema batida de concentrado base Flavor right junto con el relleno Emperatriz de fresa y espejo Emperatriz sabor cereza.
2 Mezclar en forma envolvente hasta obtener un mousse.
3 Agregar grenetina y mezclar, vaciar el mousse en un molde de silicón, guardar una cantidad.
4 Meter a congelar durante 8 horas.
Preparación del Brownie
1 Agregar en un bol leche evaporada Cuadritos y las piezas de huevo.
2 Agregar la cocoa Diamante, Euromix cremoso de chocolate y mezclar un poco.
3 Agregar mantequilla Emperatriz derretida junto con la cobertura Chocolups derretida, mezclar en forma envolvente con la ayuda de un batidor de mano hasta obtener un batido suave de chocolate.
4 Hornear a 160°C durante 30 minutos.
5 Dejar enfriar el brownie.
Preparación del Pastel
1 En un aro poner una capa delgada de brownie, agregar la otra cantidad de mousse de Berry junto con trozos de cereza Maroya.
2 Repetir la misma operación tres veces, congelar durante 8 horas.
Decoración del Pastel
1 Sacar del congelador los pasteles.
2 Decorar con los espejos Emperatriz y cerezas Maroya.