Golletes
Equipo a utilizar: Batidora con
paleta, bandejas, bandejas.
Ingredientes:
Vida útil del producto terminado
4-5 días (dependiendo de condiciones de exhibición)
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Preparación
1 Mezclar: harina, polvo para hornear, sal, azúcar y margarina en la batidora y accionar en velocidad lenta hasta que se obtenga punto de arenillas.
2 Agregar el agua y amasar hasta que se integre todo.
3 Cortar bastones de 900g / 2 libras y formar bolitas, que deben pesar 25g/ 1Oz cada una.
4 Con el rodillo dar forma de disco, unos serán la base y otros la tapa de este pan.
5 Colocar abundante relleno en la base de cada pastelito y humedecer un poco las orillas, después colocar la otra parte para tapar y proceder a trenzar las orillas.
6 Se puede escarchar en azúcar refinada para darle una cubierta crujiente.
7 Horneo: 190°C / 374°F durante 15 a 20 minutos para deshidratar bien.
Preparación
1 Mezclar: harina, polvo para hornear, sal, azúcar y margarina en la batidora y accionar en velocidad lenta hasta que se obtenga punto de arenillas.
2 Agregar el agua y amasar hasta que se integre todo.
3 Cortar bastones de 900g / 2 libras y formar bolitas, que deben pesar 25g/ 1Oz cada una.
4 Con el rodillo dar forma de disco, unos serán la base y otros la tapa de este pan.
5 Colocar abundante relleno en la base de cada pastelito y humedecer un poco las orillas, después colocar la otra parte para tapar y proceder a trenzar las orillas.
6 Se puede escarchar en azúcar refinada para darle una cubierta crujiente.
7 Horneo: 190°C / 374°F durante 15 a 20 minutos para deshidratar bien.
