1 Colocar en la máquina todos los ingredientes y amasar hasta que obtener una masa integrada pero no elástica.

2 Cortar bastones de 3Kg/ 6.75Lb. Estirar los tantos hasta aproximadamente 30cm./1ft y formar aros que se colocarán en las charolas, la forma de acomodo será 4x3.

3 Dejar leudar hasta que tengan el doble del volumen inicial.

4 Horneo: 200°C/390°F durante 10 a 12 minutos.

5 Dejar enfriar y después bañar en el jarabe.

6 Para escarchar con la azúcar rosa el producto no debe secar pero tampoco debe estar muy húmedo.

Preparación Jarabe

1 En una olla poner a hervir agua con azúcar, esperar a que rompa el hervor y dejar que reduzca solo un poco, dejar enfriar.

Preparación Azúcar

1 Mezclar muy bien colorante con alcohol y después mojar con esto el azúcar. Mezclar muy bien hasta conseguir que toda tenga un color rosa uniforme. Dejar secar extendida sobre bandejas, una ves seca, pulverizar los terrones utilizando un rodillo y un cernidor.

1 Agregar unas gotas al azúcar y mezclar muy bien, dejar secar.